Absinthe blanche

Awen Nature

Catégorie du spiritueux

Absinthe biologique artisanale

Ingrédients

  • Absinthe, anis, coriandre, hysope, citronnelle, fenouil et mélisse

Vieillissement

  • Macération des botaniques dans le distillat de blé pendant 48 heures et distillation simple en alambic à bain marie.

Caractéristiques

  • Distillat à base de blé

Pays d'origine

  • France

Degré

60°

Profil aromatique

  • Nez : porté sur la badiane et l’anis
  • Bouche : la citronnelle se démarque pour apporter de la complexité Palais : notes d’amandes
  • Palais : notes d’amandes

Points remarquables

  • Première absinthe de la distillerie, elle est la base de travail et de la richesse aromatique des absinthes Awen Nature
  • Absinthe qui se suffit à elle même, pas d’ajout de sucre à la dégustation

Conseils de dégustation

  • Mettre 3cl d’absinthe dans un verre à pied
  • Verser 10cl de l’eau minérale pure et fraîche très lentement pour diluer l’absinthe