Catégorie du spiritueux
- Cidre artisanal et biologique du Pays d’Auge
Ingrédients
- 67% pommes douces amères, 33% pommes acidulées
Format
75cl
Caractéristiques
- Levures indigènes
- Elevé 6 mois en fût de Calvados
- Cidre sur lie et non pasteurisé
Pays d'origine
- Pays d'Auge, France
Degré
7.5°
Profil aromatique
- Fin et complexe
Nez : délicat, sur des notes de vanille et d'épices douces
Bouche : ronde et intense sur des arômes de pomme caramélisée et de pruneau confit
Finale : Longue avec une légère amertume
Points remarquables
- Cidre complexe et gourmand grâce à l'élevage en fût
- Véritable cidre de dégustation
Conseils de dégustation
- Association autour d'un dessert à la pomme