Constellation – Vieux

Longueteau

Constellation – Vieux

Dans le cadre de la Route du Rhum 2022 et en tant que passionnés pratiquants de voile, il était tout naturel pour la distillerie Longueteau de rendre un nouvel hommage aux générations mythiques de marins qui ont pris part à la course depuis 1978.

Les premières éditions de la route du rhum voyaient les compétiteurs s’orienter grâce aux astres, et c’est ainsi que la cuvée Constellation vît le jour en 2018.

Pour l’édition 2022, la distillerie propose deux cuvées, une de rhum blanc en assemblage de deux variétés de canne, et un rhum vieux, issu du vieillissement de la première édition de rhum blanc 2018

Catégorie du spiritueux

Rhum vieux agricole

Rhum blanc initial (avant enfûtage)

• Constellation Blanc millésime 2018 à 57,5 °, assemblage de la Parcelle n°1
(canne rouge / climat maritime) et de la Parcelle n°7 (canne bleue / climat
humide)

Type de fût

• Fût de cognac (300 litres)

Vieillissement

• 4 ans

Degré

50°

Profil aromatique

• Nez : franc sur des notes de fruits secs
• Bouche : élégante sur des notes pâtissières du fût de Cognac
• Palais : long et gourmand avec des notes de banane flambée

Points remarquables

• Édition spéciale en hommage à la Route du Rhum : collection disponible seulement une fois tous les 4 ans
• Rhum élaboré à partir d’un rhum blanc mythique Longueteau : Le Constellation Blanc de la Route du Rhum 2018
• Excellent rapport qualité/prix pour un rhum vieux en série limitée
• Série limitée à 3000 bouteilles

Conseils de dégustation

• Sec avec une association autour d’un chocolat noir à 70%