Catégorie du spiritueux
Eau de vie de cidre artisanale
Ingrédients
80% pommes douces amères, 20% pommes acidulées
Type de fût
4 ans / fût de chêne français toasté (dont 25% de fût neuf) & finition de 10 mois en fût de Caroni
Degré
Profil aromatique
• Fin & gourmand
Nez : complexe avec des notes de canne à sucre suivi d’arômes de pommes cuites
Bouche : opulente avec des notes de pomme rôtie et d’amande fraiche
Finale : persistante sur des notes pâtissières et de sucre roux
Points remarquables
• Alliance idéale entre la finesse des eaux de vie de cidre de Dupont et la générosité du fût de Caroni
• Cuvée passerelle pour faire découvrir les Calvados Dupont à un amateur de rhum
Conseils de dégustation
Sec avec une association autour d’une tarte aux fruits exotiques