Homegrown Barley – Single Estate 2017

Tipperary

Homegrown Barley – Single Estate 2017

Le Single Estate millésime 2017 représente l’identité du terroir de la ferme distillerie de Ballindoney . Ce single cask est produit en complète autonomie de l’agriculture de l’orge à l’embouteillage avec une transparence inégalée.

Des données climatiques de la parcelle d’orge cultivée jusqu’à la date
d’embouteillage, ce whiskey n’a aucun secret (scannez le QR code pour en savoir plus).

Catégorie du spiritueux

Single Estate - Single malt Irish whiskey

Type de fût

• Fût de Rioja de premier remplissage (fût de vin espagnol)

Caractéristiques

• Triple distillation
• Whiskey non filtré à froid
• Couleur 100% naturelle

Degré

51.5°

Profil aromatique

• Nez : sur les fruits secs et une touche d’oranges confites

• Bouche : douce sur des notes d’agrumes qui se développent sur des notes chaleureuses de cerises et d’amandes

• Palais : rond avec des fines notes boisées

Points remarquables

• Cuvée Single Estate de la ferme distillerie Tipperary : production autonome de l’agriculture de l’orge à l’embouteillage

• Promotion du terroir de Ballindoney : totale transparence de production
par QR code (localisation exacte de parcelle, variété d’orge, météo, analyse
de sol et datation de toutes les étapes de production du whiskey)

• Fût unique de 262 bouteilles

Conseils de dégustation

• Sec avec une association autour d’un chocolat noir à 70%