Catégorie du spiritueux
Rhum vieux agricole
Rhum blanc initial (avant enfûtage)
Rhum blanc agricole 50°, assemblage 65% canne rouge, 35% canne bleue, 8 mois de repos en cuve inox
Type de fût
Fût de cognac (300 litres)
Vieillissement
3 ans
Assemblage
Assemblage de rhums de 3 ans
Degré
45°
Profil aromatique
- Nez : marqué par des notes boisées et caramélisées
- Bouche : un bel équilibre boisé, avec des notes de sucre roux et de vanille
- Palais : persistant, notes pâtissières avec une pointe saline
Points remarquables
- Elégance et finesse du profil aromatique
- Introduction gourmande aux rhums vieux agricoles
- Conservation de l’empreinte aromatique de la canne
Conseils de dégustation
- Sec avec une association autour des cèpes
- Ti vieux