Parcellaire n°1

Longueteau

Parcellaire n°1

Catégorie du spiritueux

Rhum blanc agricole

Descriptif de la parcelle

Parcelle exposée à la mer, apport d’influence iodée et marine

Caractéristiques

100% canne rouge

Degré

55°

Repos et temps de réduction

12 mois de repos et de réduction en cuve inox

Profil aromatique

  • Nez : floral et puissant avec une touche saline
  • Bouche : très marquée sur le poivre gris
  • Palais : long avec des notes poivrées et une touche d’anis étoilé

Points remarquables

  • Intensité aromatique au profil racé
  • Monovariétale (100% canne rouge)
  • Issue d’une seule et unique parcelle (N°1)
  • Production en série limitée (6000 bouteilles par millésime)

Conseils de dégustation

Sec avec une association autour d’un roquefort artisanal