Catégorie du spiritueux
Rhum blanc agricole
Format
70cl
Descriptif de la parcelle
Parcelle exposée à la mer, apport d’influence iodée et marine
Caractéristiques
100% canne rouge
Degré
55°
Repos et temps de réduction
12 mois de repos et de réduction en cuve inox
Profil aromatique
- Nez : discret avec des notes de sucre roux
- Bouche : riche alchimie entre des notes d’agrumes et d’anis étoilé
- Finale : intense sur du poivre gris et des notes mentholées
Points remarquables
- La précision du savoir-faire de Longueteau avec un rhum délicat tout en précision
- Rhum monovariétal (100% canne rouge) issu d’une seule et unique parcelle (N°1) et millésimé (2021)
- La distillerie Longueteau pionnière de la démarche Parcellaire depuis 2014
Conseils de dégustation
Sec avec une association autour d’un fromage à pâte persillée