Parcellaire n°4

Longueteau

Parcellaire n°4

Catégorie du spiritueux

Rhum blanc agricole

Descriptif de la parcelle

Parcelle exposée à la mer, apport d’influence iodée et marine.

Caractéristiques

100% canne bleue

Degré

55°

Repos et temps de réduction

12 mois de repos et de réduction en cuve inox

Profil aromatique

  • Nez : puissant et floral autour de la canne fraîche
  • Bouche : onctueuse et explosive, notes d’agrumes et fraîcheur de la canne
  • Palais : long avec des impressions iodées et salines

Points remarquables

  • Profil envoûtant avec une opulence aromatique rare
  • Monovariétale (100% canne bleue)
  • Issue d’une seule et unique parcelle (N°4)
  • Production en série limitée (6000 bouteilles par millésime)

Conseils de dégustation

Sec avec une association autour du thon cru