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Distillerie Gimet

Histoire et esprit de la Distillerie

Clémence Gimet, dont la famille s’est installée dans le village de Cazeneuve – au cœur du Sud-Ouest – avant la révolution française, crée en 1929 avec Joseph Roy « la distillerie Gimet ».
En 1942, son fils, Roger, reprend l’entreprise, qu’il cédera à son tour à son fils Jean Pierre.
Personnage haut en couleur et figure de l’Armagnac, Jean-Pierre décède en 2009.
Nicolas Sinoquet reprend alors la distillerie pour en entretenir la flamme et protéger l’héritage en poursuivant le travail d’excellence réalisé par ses prédécesseurs.

 

Distillerie Gimet

Depuis quatre générations les familles Gimet et aujourd’hui Sinoquet produisent et sélectionnent des eaux de vie et apéritifs haut de gamme pour le plaisir des amateurs les plus exigeants.

 

La Distillerie, entreprise indépendante et novatrice, place l’excellence de ses produits au cœur de ses préoccupations.

 

Elle veille également au maintien des traditions, en utilisant les mêmes alambics en cuivre aujourd’hui presque centenaires.

 

Le travail s’effectue en grande partie à la main afin de respecter au maximum l’intégrité des produits.



 
 
 
 

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