Gin breton, artisanal et biologique. Travaillé autour d’un double affinage en fût d’armagnac et fût de chêne neuf.
Catégorie du spiritueux
Gin biologique artisanal affiné en fût
Caractéristiques
- Distillat à base de blé
- Assemblage de 12 botaniques:
- Genièvre gingembre curcuma galanga zeste d’orange poivre cubèbe macis cardamome graine de paradis racine de maca clou de girofle et écorce de bois bandé
- Macération puis distillation des botaniques biologiques
Degré
44.8°
Repos et temps de réduction
- Double affinage en fût de chêne neuf et fût d’armagnac / 15 mois pour chaque fût
Profil aromatique
- Nez: puissance aromatique autour des notes d’oranges et de fleurs teintée d’anis
- Bouche: se démarque avec un profil autour de la gentiane et du bonbon au cola
- Palais: belles notes suaves portant sur des arômes de fleurs profonds avec une légère amertume
Points remarquables
- Le fût d’armagnac apporte de la longueur et de la complexité
- Véritable gin de dégustation
Conseils de dégustation
- Sec avec un jeu sur les températures de dégustation
- Cocktail signature « Le Ganesh tonic »:
4cl de Gin Ganesh
15cl Edel Flower tonic
Un tour de moulin à poivre du timut
Glaçons