Résultats de la recherche

H.THEORIA est une gamme de liqueurs de composition, dont les assemblages sont conçus par des procédés issus de la parfumerie. Composées d’associations de distillats et de macérats spécifiques et indépendants, les liqueurs H.THEORIA proposent l’union de bouquets aromatiques réalisés à partir d’une bibliothèque de botaniques (fruits, fleurs, épices). Les liqueurs H.THEORIA nous plongent dans notre mémoire personnelle des goûts et des odeurs. Elles nous renvoient à l’exploration des souvenirs de nos propres patrimoines aromatiques.

Julien maître distillateur, est un amoureux des plantes qui,au travers de ses compétences d’apothicaire et sa passion des précieux élixirs qui ont façonné l’histoire de notre beau pays, décida de fonder en 2013 la distillerie Awen Nature.

Lorsque Pierre Voisin créa ses premiers cognacs en 1972, il décida de rendre hommage à son grand-père, Léopold Gourmel, bourrelier de son profession, qui avait marqué son petit fils pour ses valeurs et ses exigences de savoir-faire.

Les cognacs Léopold Gourmel sont élaborés à partir de vins provenant du terroir des fins bois. Distillés manuellement, ils sont assemblés en fût, tout au long de leur élevage, et trouvent leur degré final via une réduction unique: la « réduction à la Gourmel ».