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G
La distillerie Gimet, qui a écrit ses lettres de noblesse à travers l’armagnac en distillant à façon pendant des décennies, a élargi son spectre de valorisation des savoir-faire français et développe aujourd’hui notamment les recettes des gins Blurry Moon, artisanaux biologiques et travaillés à partir d’associations de botaniques aux identités remarquables;
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d’agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l’identité du terroir familial.
Lorsque Pierre Voisin créa ses premiers cognacs en 1972, il décida de rendre hommage à son grand-père, Léopold Gourmel, bourrelier de son profession, qui avait marqué son petit fils pour ses valeurs et ses exigences de savoir-faire.
Les cognacs Léopold Gourmel sont élaborés à partir de vins provenant du terroir des fins bois. Distillés manuellement, ils sont assemblés en fût, tout au long de leur élevage, et trouvent leur degré final via une réduction unique: la « réduction à la Gourmel ».
